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正文 第243章 当托也不容易

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    至于当当更不着急,

    一时半会死不了,如何踢老公出局是俞渝头疼的事,

    真要合作,百万赢家不光要股份,决策权也要分庭抗礼,否则……

    自己慢慢玩吧。

    打电话给李南君,暂停手里所有投资业务,按照李奇葩的尿性,没有十五亿根本不会放手,弹药必须充足。

    开始研究当当模式,这两年通过大数据和机器学习,彻底提升运营精细化,让顾客粘性增强。莫言拿下诺贝尔奖后的几个月,只有当当有独家代理。

    石黑一雄获得诺贝尔奖的时候,当当已经独家售卖石黑一雄很长时间,这一切都证明算法的精细化运营。

    尤其是独自研发的s系统,使仓库订单效率提升30,节约上千万人力成本。从顾客下单、订单生产、订单送达、顾客签收的时间节点进行全面监控,实现精准送货。

    在自己看来,所有精细化运营,正与当下电商行业驶向深水区的发展趋势不谋而合。

    尽管没有像阿里京东一样成为电商巨头,但能屹立不倒二十年,寒冬无负债,盈利稳步增长,当当已经胜过百分之九十的互联网企业。

    沈锋有些欣赏俞渝,烧钱换流量,上市讲故事,这几年变成互联网公认的商业模式。

    但当当并没有走上这条路,而走出一条属于自己的平稳道路,扩张不足,稳健有余。

    不得不说女性创业者的确有自己的韧性和坚持!

    半个月后来到小鹿茶旗舰店,抬头看着招牌被换成真味,沈锋走进大厅,整个气氛焕然一新。

    “怎么样?”可儿自信道“风格可是我跟设计师一点点敲定的,感觉不错吧?”

    “嗯,还可以。”不得不说这丫头的确用心了,小鹿茶原本是简欧风,现在彻底走优雅路线。

    尤其是细节,到处体现出女性的细腻和优雅,令人眼前一亮。

    “来试试竞品!”可儿硬拉着沈锋来到吧台,看着面前几十种五颜六色的奶茶果茶,沈锋笑骂道“这是要喝死人的节奏?”

    “知己知彼才能百战百胜。”可儿严肃道“这是现在市场所有果茶,小牌子不算,光知名品牌的主打产品就六十九款。”

    “这六款是你帮真味选定的主打产品,我想放在最后试,这样才有最深刻的比较。”

    沈锋看着被金手指锁定的六款饮品,第一印象卖相不错,清清爽爽干干净净,挺符合自己的审美。

    竞品调查很重要,既然来了,那不能马虎。锁定其中一杯草莓口味,轻轻品一口。

    “这么样?”可儿也拿起一杯芒果道“你的是奈雪最新草莓款,我的是喜茶买的最好的芒果口味。”

    沈锋点点头,有一说一道“还行,不难喝,以我的品味还凑合。”

    可儿一翻白眼,算了,果茶这种东西男人的确不懂,以后受众也不是这些大老爷们。

    见沈锋又拿起一杯,看着面前琳琅满目的产品,可儿感叹道“回想当年奶茶刚出来的时候,城市弄堂小巷如雨后春笋般冒出很多简易玻璃柜台和手推车。”

    “装着各种彩色粉末的瓶子被码放得整整齐齐,上面还贴着橘子、香蕉、哈密瓜等标签,两勺奶精,一勺调味粉,茶水一冲,就是一杯定制奶茶。”

    “慢慢追求新鲜感的年轻人三五成群,创造着属于自己的口味,互相攀比谁搭配的更好喝,创新混搭风悄然流行,比如什么香蕉雪梨,香芋哈密瓜……”

    “奶茶逐渐变成甜味、社交、好心情的代名词,就像种子一样在年轻人心里发了芽,新鲜感凌驾于味道之上。”

    沈锋打量着手里的果茶,自己印象最深刻的还是传说中的珍珠奶茶和所谓的丝袜奶茶。

    “07年宝岛品牌进入内地,岚旗下的1点点紧随其后。两个品牌玩法基本相同,开放加盟,甩开膀子开店,抢占年轻人的心智。”

    “与前辈朴实无华相比,向顾客洗脑用料讲究的信号,大杀四方,直接赢在起跑线上。”

    可儿分析道“直到今天,经过二十多年摸爬滚打的茶饮,彻底走进新时代。用料健康、味道好喝、包装时尚几乎变成标配,消费者期待越来越高。”

    说完拿出一袋小面包,在沈锋面前一晃道“这叫软欧包,呷一口奶茶配一口包,得到双倍快乐!”

    沈锋轻哼一声,什么鬼?

    环顾四百多平店面,单店成本大几百万,不只是环境更装逼,连购买方式也越来越方便。

    闲着没事约几个朋友去店里小坐,畅谈人生来一杯;

    工作累了叫个外卖,缓解压力来一杯;

    地铁点单出站取,刚刚好不用排队;

    关注小程序成为会员,还能领到新品或节日优惠券……

    在沈锋看来,与其花费所有时间辛辛苦苦打探顾客的需求,小心翼翼设计产品和广告,拼命迎合奉承、极力讨好……

    不如来点狠的,

    通过吊足他们的胃口来激发消费兴趣!

    17年喜茶第一家店进魔都,前来尝鲜的人们站满商场中庭,买到一杯茶饮平均需要花费三小时,有人甚至排七小时。

    之后每开一家店,都会因为排队喜提热搜。无论寒冬腊月,还是炎炎夏日,每天门庭若市。

    虽然很多都是托,但人家要的就是这种效果!

    加上本身味道也不差,包装新潮时尚,拿在手里能发朋友圈装逼……

    不火天理难容!

    可儿见老板盯着喜茶的标志沉默不语,主动道“喜茶的杀手锏就是新鲜茶底和芝士奶盖。”

    “国人最不喜欢排队是不是?但有数据表明,在排队购买奶茶这件事上,人们的耐心超出预期,76的消费者表示可以忍受20分钟以上的排队时间。”

    “我专门研究过喜茶的模式,普通店是做好一杯茶饮叫用户取走一杯,顾客就像流水一样流走了。而人家是做好8杯,同时叫人来拿,这样就可以把顾客留在店内。”

    “如果你去星巴克,一般有两台收银机。而喜茶明知会排队,却只在放一台收银机,制造出忙忙碌碌,甚至供不应求的感觉。”

    沈锋一撇嘴,没办法,国人就喜欢吃这套,不排队的东西绝对不是好玩意!

    “再看看这套杯子。”可儿指着一套杯子道“上个月奈雪刚推出的爆火款,联手岛国艺术家pepeshiada,推出奈雪cupseu首展。”

    “直接将艺术家笔下的猫咪们,印在1000万个特制杯上,打造一场流动的、可触碰的、能让千万人都看到的行为艺术。”

    “萌系杯子刚一亮相,瞬间变成炙手可热的网红单品。不少白领为集齐一整套,一口气连点七八杯奈雪。”

    。

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